عجائب و غرائب - مطعم تايلندي يشوي الدجاج بواسطة ضوء الشمس !

مطعم تايلندي يشوي الدجاج بواسطة ضوء الشمس !

الطاهي "سيلا سوثارات" من فيتشابوري بتايلاند بائع الدجاج المشوي كان يستخدم الفرن أو الفحم لطهي الدجاج مثل العديد من المطاعم .. لكن كل شيء تغير في عام 1997 م عندما خطرت له فكرة عبقرية رائعة و هي إستخدام 1000 لوحة صغيرة من المرايا المُتنقلة بحيث يركز أشعة الشمس على مكان مُحدّد يضع فيه لحوم الدجاج لشويها لتنتج شعاع قوي تصل قوته إلى أكثر من 300 درجة مئوية .

عجائب و غرائب - مطعم تايلندي يشوي الدجاج بواسطة ضوء الشمس !

قال سيلا لوكالة فرانس برس : “لقد قالوا أنني كُنت مجنوناً ،و أن طهي الدجاج بمثل هذه الطريقة مستحيل” .. لكنه لم يستجب لتلك النكات و الشتائم ،و إستمر في العمل ،و في النهاية وصل إلى نتيجة رائعة .

إختراعه هذا يشتمل على 1000 مِرآة صغيرة قابلة للتحرك و التنقل ،و هي التي تسمح له بطهي 1.5 كيلو من الدجاج في غضون 10 إلى 15 دقيقة .

يتم تركيز أشعة الشمس على صف دوار من الدجاج المُتبل ،و في بضع دقائق فقط فإن الدجاج بالكامل يبدأ في الإستواء .. سيلا يدعي أن إختراعه هذا يُمكن أن يُولد ما يصل إلى 312 درجة مئوية ،و هذا هو السبب في أنه يرتدي دائماً قناع لحام بدلاً من القبعة العادية .

هذا الإختراع الغير عادي جذب الكثير من الزبائن الفضوليين الحريصين على تذوق طعم الدجاج المطبوخ بواسطة ضوء الشمس .. كان سيلا يستخدم هذه الطريقة منذ عقدين من الزمن ،و يدعي بأنها أفضل من أساليب الشوي التقليدية .. كما أن الدجاج يكون نظيف بنسبة 100% .

تعديل المقال